続いて私たちは、下の丁・武家屋敷へと行ってまいりました。

写真にあるように歩道が二手に分かれ、その間を川のように水が流れていました。この通り一体が武家屋敷ということで、武士の時代を思い出させるような、そんな街並みでした。

武家屋敷の休憩スペースでとある、島原名物スイーツを食べました。なんだかわかりますか？※ヒントは写真です

分かりましたか？

正解は「かんざらし」です。かんざらしは、島原の有名なスイーツで、白玉粉を使って作られるそうです。レシピは簡単、

1.白玉粉でOKサイン程度の大きさの団子を作る

2.お湯の中に砂糖を入れ、蜜を作り、冷蔵庫で冷やす

3.蜜の中にお団子を入れ完成

たったこれだけです。簡単でしょう？家にある材料でいつでも作ることができます。興味のある方は、レシピを調べてみてはどうでしょうか？素朴ながらも冷たく甘いスイーツでした。